这汤非常的鲜美，刚刚炖好老公就迫不及待地喝了起来

发布日期：2024-02-23 08:06    点击次数：180

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

羊肉属于一种温补的食物，春季适当地吃一些羊肉对于增强人体的抵抗能力是有一定的帮助的，特别是当羊肉遇上了白萝卜，那温补的效果更进一步。老公是从新疆回来的，对于羊肉是情有独钟，每隔几天不吃上一次羊肉，那就好像缺了什么似的。这个季节吃清淡一些比较好，因此今天给他炖了一碗清汤羊肉炖萝卜，为什么要说是清汤呢？因为，我这羊肉除了放了一勺料酒和两片生姜，别的调味料就放了点盐。全程没有放一滴油，清清淡淡的，炖出来的羊肉萝卜汤非常的鲜美，刚刚炖好老公就迫不及待地喝了一碗。边喝边说好喝真好喝！看他那陶醉其中的样子，我也去尝了一口，要知道我是从来不喝羊肉汤的，羊肉的鲜我尝不出来，我只能喝出羊肉的膻，今天的汤居然不膻，不过，还是不敢尝试吃口羊肉（嘿嘿）。这汤的做法非常简单，厨房小白一看就会，爱吃羊肉，爱喝羊汤的朋友可以试试。下面我就和大家分享一下详细的做法。

首先要把羊肉清洗干净，然后把清洗干净的羊肉切成小块。（这块的大小看自己的喜好吧）

把切好的羊肉块放入锅中，锅中中加入没过羊肉的清水，放到火上开火烧开，开锅一两分钟就可以关火了。

煮羊肉的过程中把白萝卜清洗干净，然后切成小块备用。当然喜欢吃大块的可以切大一些块。

羊肉煮好后，捞出羊肉，用清水把血沫清洗干净，可以多清洗几遍。

清洗干净的羊肉放入砂锅中，加入适量的水，水中加入一勺料酒和两片生姜，好了，盖住锅盖烧开吧。锅开后转小火，小火慢炖四十分钟左右（羊肉软了就可以了）。

羊肉炖软后加入萝卜，加入适量的盐，烧开锅后继续改小火，再炖三十分钟左右。关火后不要着急打开锅盖，砂锅的余热还会继续炖一定的时间。

羊肉萝卜汤就炖好了，吃的时候可以撒上点香菜，鲜鲜的没有一点膻味，爱吃羊肉的你一定会非常喜欢的。初春的季节也是需要温补的哦。

羊肉白萝卜清汤小火砂锅发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。